Solomillo al Brandy o Whisky
La receta me la dio mi suegra y está de muerte
Solomillo al Brandy o Whisky
La receta me la dio mi suegra y está de muerte
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos el solomillo en filetitos y sazonamos
- 2
Cortamos los ajos unos en láminas y otros los dejamos enteros
- 3
En una cazuela echamos un dedo de aceite y doramos los ajos. Una vez dorados los apartamos y reservamos
- 4
En el mismo aceite donde hemos dorado los ajos, damos vuelva y vuelta a los filetitos de solomillo
- 5
Cuando todos los filetitos estén pasados, los ponemos en la cazuela y añadimos los ajos.
- 6
Añadimos la pastilla de caldo, un vaso de Brandy o Whisky un poco de agua y una hija de laurel.
- 7
Dejamos evaporar el alcohol y reducimos. Mantenemos los últimos minutos tapado y listo para comer 😋
- 8
Servir con patatas fritas, a mí me gusta freírlas panaderas (en rodajas) y ponerlas de cama para el solomillo. Con la salsita están buenísimas
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