Spaghettis de calabacín y salsa pesto
Sencillos pero con mucho sabor.
Spaghettis de calabacín y salsa pesto
Sencillos pero con mucho sabor.
Paso a paso
- 1
Espiralizamos el calabacín. Lo sacamos y lo extendemos y secamos con papel de cocina, (esto es muy importante) para qué nos quede al dente y no suelte agua.
- 2
Una sartén la ponemos al fuego máximo con un poquito de aceite(tiene que estar muy caliente) y añadimos los espaguetis secos, los mantenemos así 15 segundos y les damos la vuelta otros 15 segundos. La cuestión es que queden un poquito dorados y al dente…
- 3
Lo sacamos y nos preparamos para emplatar…
- 4
En una fuente ponemos el fondo de los espaguetis de calabacín, un hilo de aceite de sésamo (Este será a modo de aliño) unas semillas de sésamo.
sobre ellos la salsa de pesto al gusto.
el toque de orégano o de albahaca y por último los piñones.
- 5
Salte unos champiñones laminados y los coloqué alrededor en forma de flor.
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