Hacemos los Spaghetti de calabacín (Se puede hacer en mandolina, con un pelador con corte en juliana o con paciencia a cuchillo) cuanto más fino mejor.
Dejamos reposar en papel absorbente.

Ponemos en el horno unas rebanadas de pan para que se queden bien tostadas y crujientes.
Metemos también los tomates con un pelín de sal y aove.

Para las migas de tomate.
Una vez tostado el pan, ponemos las tostadas en un mortero y picamos un pelín.
Ponemos una sartén con aove y añadimos el pan para seguir tostando, pelamos los tomates y los vamos añadiendo poco a poco para que vaya cogiendo el sabor del tomate, hasta que quede todo integrado y tostado.
Y reservamos.

Para el pesto, ponemos en un vaso batidor el diente de ajo, la albahaca fresca, el queso grana padano al gusto, piñones, aove, sal y un pelín de agua y trituramos todo, si la queremos más líquida le vamos añadiendo agua.
Y reservamos