Vamos a calentar nuestra tortilla unos segundos en un comal. Agregamos por encima el puré de tomate con el orégano y la albahaca. Al final, agregamos el queso y el jamón, puedes ponerle los toppings a tu gusto, se me ocurre champiñones, aceitunas, piña, salami, vegetales, etc.

Finalmente dobla por la mitad, luego de las esquinas y formas el burrito. Lo calientas en el comal por ambos lados y listo. Queda delicioso. Perfecto para consentir a los peques de la casa.