Poner a hervir los plátanos sin cáscara por 15 minutos.

Sacarlos del hervor y machacarlos.

Agregar las 4 cucharadas de harina y amasar bien hasta que quede una mezcla homogénea.

Hacer una tortilla con la masa y colocar en medio el queso, enrollar como taquito hasta obtener un ovalo con el queso por dentro.

Freír 3 minutos por lado.

Servir con crema, lechera o queso fresco para decorar.