Canelones rellenos con berenjena, ricota y nueces

Name: Canelones rellenos con berenjena, ricota y nueces
Yield: 5 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 berenjenas; 200 gr ricota o lo que desees; C/s nueces picadas; 1 huevo para panqueques; C/S leche para panqueques; C/S harina para panqueques; C/S harina para salsa blanca; C/S mante y leche para salsa blanca; C/S queda para gratinar; 2 tomates; 2 cebollas; C/S morrones de todos los colores; C/S ajo; C/S Aceite de oliva, sal, merkén, pimienta negra, nuez moscada

J. R. Ceci @CocoCeci1959

San Antonio Oeste; a la vista de ballenas y delfines...

Es un plato acordé para el horno de barro. Sencillo y delicioso

Canelones rellenos con berenjena, ricota y nueces

J. R. Ceci @CocoCeci1959

San Antonio Oeste; a la vista de ballenas y delfines...

Es un plato acordé para el horno de barro. Sencillo y delicioso

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Ingredientes

2 hs

5 raciones

2berenjenas
200 grricota o lo que desees
C/snueces picadas
1huevo para panqueques
C/Sleche para panqueques
C/Sharina para panqueques
C/Sharina para salsa blanca
C/Smante y leche para salsa blanca
C/Squeda para gratinar
2tomates
2cebollas
C/Smorrones de todos los colores
C/Sajo
C/SAceite de oliva, sal, merkén, pimienta negra, nuez moscada

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Paso a paso

2 hs

1

Prepárate una salsa de tomates suave. Yo la hago con agua y resulta sana. Le agrego aceite de oliva después de apagar la hornalla
2

Prepárate una salsa blanca para cubrir los canelones y gratinarlos con queso
3

Prepárate unos panqueques.
4

Abrí por la mitad las berenjenas y en una placa llévala al horno de barro rociadas con pimentón ahumado, orégano y aceite de oliva
5

Luego de cocinadas picá bien las berenjena y nueces
6

En una fuente volcą lo que desees de ricota
7

Mezcla berenjenas y ricota
8

Rellena los panqueques, buen abundantes, no le afolhes a la cantidad!
9

Acomodalos en la asadera, cubrirlos de salsa blanca, queso y cariño... ponelas en el horno de barro a gratinar
10

Emplatá y acompañá con la salsa de tomates. Y disfrutá!!

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J. R. Ceci @CocoCeci1959

jueves, 01 de diciembre de 2022 a las 04:41 PM

San Antonio Oeste; a la vista de ballenas y delfines...

Cocinar, para entregar lo mejorporque al decir de Hamlet Lima Quintana"Que no te falte tiempopara comer con los amigos,partir el pan,reconocerse en las miradas..."

Comentarios

J. R. Ceci @CocoCeci1959

jueves, 01 de diciembre de 2022 a las 04:54 PM

Quise subirla a mi Coockbook y no pude. Abrí un título para horno de barro, pero no puedo subir mi receta

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