Blinis con pesto de brócoli y Tomates asados
Hoy hemos preparado esta idea como sugerencia de aperitivo navideño diferente, con producto de temporada y de la zona y además, han surgido versiones mientras los preparábamos. Una de ellas ha sido ponerle también burrata, otra con bacalao desmigado, otra con algún ahumado…
Blinis con pesto de brócoli y Tomates asados
Hoy hemos preparado esta idea como sugerencia de aperitivo navideño diferente, con producto de temporada y de la zona y además, han surgido versiones mientras los preparábamos. Una de ellas ha sido ponerle también burrata, otra con bacalao desmigado, otra con algún ahumado…
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparar la masa de los blinis montando la clara a punto de nieve, batiendo el resto y luego integrándolo con movimientos envolventes. Dejar que repose (mejor 10 min congelador y de nuevo fuera el fuego, así la levadura hace reacción más brusca)
- 2
Precalentar el horno. Hacer los tomates asados como explicó en la receta paso a paso
- 3
- 4
Hacer los blinis en la sartén caliente con mantequilla.
- 5
Montar poniendo: blini + pesto + Tomates asados con algo de aceitito
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