En vaso grande para mezclar, echamos el vaso de leche y añadimos el huevo. Lo batimos hasta que quede todo integrado y quedara una mezcla naranjita

En un bol, echamos los secos: las harinas, sal (un buen puñado), pimienta, pimentón dulce y la levadura. Y mezclamos todo.

Una vez bien mezclado todo, añadimos la mezcla de leche y huevo, y mezclamos bien hasta que quede una masaita no muy gruesa pero tampoco suelta

Mientras ponemos a calentar el aceite en una olla o cazuela más bien grande, para que entren bien los pinchos, cortamos las salchichas por la mitad (queda mejor entera, pero en esta caso opte por la mitad para hacer más fácil)

En un vaso alto vamos llenando con la masa. Cuanto más alto mejor para poder sumerjir bien el pincho. Si a la masa le salen unos puntitos es normal.

Cubrimos con la masa, sacamos y dejamos escurrir un pelín para eliminar el exceso, pero que la salchicha quede bien cubierta

Freír y listo sacar cuando esté doradito.