Albóndigas de masa y carne molida(sabor tamalitos)

Name: Albóndigas de masa y carne molida(sabor tamalitos)
Yield: 5 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 400 gr maseca; 1/2 kilo carne molida; 1/2 pza cebolla; 1 pza huevo; 2 dientes ajo; 1 puré de tomate; 1 ramita hojitas de hierbabuena; 1 cubito pollo

Samantha Leal @hasamtan

Playa del Carmen, Quintana Roo.

Ideal para quieres hacer rendir la carne, muy ricas, fáciles y económicas.

Albóndigas de masa y carne molida(sabor tamalitos)

Samantha Leal @hasamtan

Playa del Carmen, Quintana Roo.

Ideal para quieres hacer rendir la carne, muy ricas, fáciles y económicas.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

40 min

5 raciones

400 grmaseca
1/2 kilocarne molida
1/2 pzacebolla
1 pzahuevo
2 dientesajo
1puré de tomate
1 ramitahojitas de hierbabuena
1 cubitopollo

Guardada

Paso a paso

40 min

1

Pica la cebolla finamente, desinfecta la hierbabuena y toma algunas hojitas.
2

Con un poco de aceite, pon a guisar la carne. Agrega la mitad de la cebolla, sal y pimienta al gusto. Una vez lista, deja enfriar.
3

Una vez tibia, mezcla la maseca con la carne, el huevo y el agua hasta conseguir la consistencia deseada. Haz bolitas del tamaño de tu preferencia.
4

Pon un poco de aceite en una olla y sofríe la cebolla restante y el ajo, cuando tomen un color dorado agrega el puré de tomate y mezcla. Agrega 1 litro de agua, el cubito, sal al gusto y las hojas de perejil. Deja cocer por 20 a 30 minutos(Dependen del tamaño de las bolitas, hay que esperar a que estén bien cocidas). Una vez listas sirve y disfruta en familia. También puedes agregar verduras de tu preferencia o arroz. Yo tenía poco en la alacena y me saco de un apuro.