Arroz con caracolitos tostados

#ÁrboldeCookpad Quise innovar con el arroz como siempre y resultó muy agradable el experimento. El sabor tostado de los fideitos le da un toque al arroz.
Arroz con caracolitos tostados
#ÁrboldeCookpad Quise innovar con el arroz como siempre y resultó muy agradable el experimento. El sabor tostado de los fideitos le da un toque al arroz.
Paso a paso
- 1
Poner el aceite de arroz en tu olla, yo usé mi arrocera pero el procedimiento es el mismo. Solo varía al final y lo voy a explicar para olla común. Agregar los fideitos y freír.
- 2
Freír hasta tostarlos del tono que desees. Una vez logrado el color deseado agregar el arroz y granear hasta que un porcentaje de los granos esté blanco.
- 3
Agregar los cubos de caldo, la sal y el ajo en polvo.
- 4
Mezclar y agregar el agua hirviendo, revolver. Tapar y dejar a fuego alto 3 minutos, luego bajar el fuego al mínimo y poner bajo la olla un difusor de calor, dejar secar el arroz tranquilo sin tocar durante 15 minutos. Al cabo de ese tiempo destapar la olla y con una cuchara de palo esponjar el arroz para que no se apelmaze.
- 5
Servir como guarnición de lo que desees, en este caso una hamburguesa.
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