Tartar de salmón y aguacate

Name: Tartar de salmón y aguacate
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Salmón ahumado en dados; Aguacate; Para la salsa:; 2 cucharadas AOVE; 2 cucharadas salsa de soja; 2 cucharadas zumo de limón; 1 cucharadita mostaza; 1 pellizco pimienta; 150 g ahumado; 1 tomate (sin semillas); 1/2 cebolla morada; 1 aguacate y medio; Aceite de oliva virgen extra; Zumo de 1/2 lima; Sal y pimienta negra

San RxAli @SanRxali

Tartar de salmón y aguacate

Guardada

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Ingredientes

10 min

4 raciones

Salmón ahumado en dados
Aguacate
Para la salsa:
2 cucharadasAOVE
2 cucharadassalsa de soja
2 cucharadaszumo de limón
1 cucharaditamostaza
1 pellizcopimienta
Otra opción:
150 gahumado
1tomate (sin semillas)
1/2cebolla morada
1aguacate y medio
Aceite de oliva virgen extra
Zumo de 1/2 lima
Sal y pimienta negra

Guardada

Paso a paso

10 min

1

Cortar el salmón en dados y mezclar en un bol con todos los ingredientes de la salsa
2

Cortar en daditos o machacar el aguacate y utilizar como base del tartar. Poner encima el salmón y servir
3

Otra opción:
Picar el tomate, la cebolla y el aguacate. Añadir AOVE, el zumo de lima, sal y pimienta al gusto y mezclar todo.
4

Utilizar como base para el tartar y añadir encima el salmón ahumado cortado en cuadritos. Se puede adornar con semillas de sésamo