Arrollado de Matambre

Name: Arrollado de Matambre
Yield: 6 a 12 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: C/nPerejil; 4 dientes Ajo; 150 grs Queso de rallar; 2 huevos; 1/2 sobre Gelatina sin sabor; Orégano, pimienta, adobo para pizza o condimento para carne; 6 huevos hervidos; 1/2 Morrón; 1 zanahoria; c/n Aceitunas; 1/4 Morrón amarillo y verde; Hilo y papel film

Miguel Ángel Godoy @miguelangel1980

Arrollado de matambre

Arrollado de Matambre

Miguel Ángel Godoy @miguelangel1980

Arrollado de matambre

Guardada

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Ingredientes

1:30 hs

6 a 12 raciones

C/nPerejil
4 dientesAjo
150 grsQueso de rallar
2huevos
1/2 sobreGelatina sin sabor
Orégano, pimienta, adobo para pizza o condimento para carne
6huevos hervidos
1/2Morrón
1zanahoria
c/nAceitunas
1/4Morrón amarillo y verde
Hilo y papel film

Guardada

Paso a paso

1:30 hs

1

Condimentar con el orégano, pimienta, y adobo,,,,poner en un bol ajo perejil 2 huevos queso para rallar mezclar bien todo Y coloca sobre el matambre
2

Colocar los huevos hervidos la gelatina sin sabor los morrones la zanahoria y las aceitunas.
3

Enrollar el matambre con film
4

Hervir por hora y media
Dejar enfriar y prensar una vez frío cortar