Empanadas de bondiola desmenuzada
Es una receta que lleva tiempo pero queda súper rica!!!
Empanadas de bondiola desmenuzada
Es una receta que lleva tiempo pero queda súper rica!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Condimentar la bondiola a gusto (yo usé sal, pimienta, pimentón, y hojas de laurel) en un bowl y vas a agregarle un poco de aceite para que se emulsione con los condimentos.
- 2
Por otro lado, vas a pelar y cortar 1 de las Cebollas al medio, el puerro, las zanahorias y el morrón. (Tienen que quedar trozos grandes)
- 3
Llevas la bondiola a una fuente
preferentemente alta, y alrededor pones las verduras (lo que van a hacer las verduras es darle mejor sabor y humedad, así que si queres agregar otras también va)
- 4
Una vez que tenés todo, vas a agregarle la cerveza y parte del caldo.
- 5
Llevas todo a horno medio por aprox 3/4 hs hasta que lo puedas desmenuzar.
Este paso es muy importante: Vas a ir revisando cada 1 hora que no se evapore el caldo, y vas agregando más. (si es necesario puede ser que tengas que poner más de 500 ml). - 6
Una vez que la bondiola esté lista, la desmenuzas e integras todo el jugo para que mezcle bien. DEJAR ENFRIAR
- 7
Por otro lado, rehogas la cebolla restante, y lo incorporas a la mezcla. Por último le agregas los huevos y listoooo tenés altas Empanadas
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