Ensalada de endivia con puré de tomate
Maricel Menal Cervelló @celmenalcervello
El puré de patata con tomate, los pétalos de endivia decoran nuestro plato con una flor.
Ensalada de endivia con puré de tomate
El puré de patata con tomate, los pétalos de endivia decoran nuestro plato con una flor.
Paso a paso
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Se chafan bien chafadas las patatas junto con el tomate, se hace una corola ovalada.
Se le añaden las hojas partidas y perfiladas de endivia.
La flor de endivia también sirve para la cocina creativa para recibir la Primavera. - 2
La tapa o encurtido de cebolla, ajo y pimiento rojo encurtido es para aquellos que soportan el picante, si queréis que os quede más suave es mejor hacer el ajo aparte, porque como más tiempo lleva, más fuerte es. Sirve también para acompañar ensaladas, para guisos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maricel Menal Cervelló le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta tener creatividad en mis platos. Ya que es una forma de dar alegría en nuestra vida.Modifico y adapto mis recetas a los problemas de salud que tenga.
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