Medallones de cerdo en salsa de champiñones, balsámico y whiskey
Desde la gratitud por mi vida, preparé este plato en mi cumpleaños para brindárselo a mi familia.
Medallones de cerdo en salsa de champiñones, balsámico y whiskey
Desde la gratitud por mi vida, preparé este plato en mi cumpleaños para brindárselo a mi familia.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Marinar el cerdo con el balsámico y el whiskey por una hora
- 2
Retirar el cerdo, secarlo con papel de cocina absorbente. Reservar el líquido.
- 3
Sellar el cerdo a fuego medio, tres minutos por cada lado en una sartén. Una vez hecho esto, retirar y reservar.
- 4
En la sartén a fuego medio/bajo, incorporar el líquido en el que se marinó el cerdo, la cucharada de BBQ y los champiñones. Revolver hasta obtener la consistencia de salsa. Balancear los sabores usando sal y pimienta al gusto.
- 5
Cuando la salsa esté al punto deseado, agregar el lomo de cerdo y dejar que se cocine por cinco minutos.
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