Picadillo con col y pimiento morón
Receta muy recomendable para diabéticos y personas con salud en recuperación, por sus ingredientes naturales y enteros.
Picadillo con col y pimiento morón
Receta muy recomendable para diabéticos y personas con salud en recuperación, por sus ingredientes naturales y enteros.
Paso a paso
- 1
Ponga la carne molida a cocer con suficiente agua y unos gajos de cebolla.
- 2
Fileteé la col y el chile pimiento morón muy fino.
- 3
Piqué muy fino la cebolla morada y sofríala en manteca hasta que transparente.
- 4
Agregue al sofrito de cebolla la col y el pimiento morón y mezcle muy suavemente hasta que cambien de color.
- 5
Cuele la carne molida y reservé el caldo.
- 6
Agréguele a la carne el pan molido, la leche, los huevos y sal, pimienta y nuez moscada y mézclela.
- 7
Vacíe la mezcla de carne al sofrito de col y pimiento morón, con 3 1/2 taza del caldo en que se coció la carne.
- 8
Cuézalos hasta 5 min después de que reviente el hervor.
- 9
Sírvalo con cebolla morada en escabeche.
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