Gnocchis picante al pesto con cherrys, olivas negras y mozzarella
Toni Martín @lacuinadenjamex
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Laminamos los dientes de ajo y cortamos los cherry a la mitad y los ponemos junto a la cayena en una cazuela tapado a fuego lento. Los tendremos unos 50 minutos aproximadamente muy lento.
- 2
Cuando lleven 30 minutos añadimos las olivas negras cortadas en dos.
- 3
Cuando falten 10 minutos ponemos a cocer los gnocchis, que estarán en 2 minutos.
- 4
Añadimos 2 c.s. de pesto, los gnocchis y 2 c.s. del agua de cocción.
- 5
Integramos bien y salpimentamos.
- 6
Ponemos en un plato hondo y añadimos mozzarella fresca al gusto desmigada y un poco más de salsa pesto.
- 7
Decoramos con cebollino picado y pimienta negra molida y a disfrutar.
- 8
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Toni Martín le encantará ver cómo quedó.
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