Hojaldre con queso de cabra y cebolla caramelizada

Name: Hojaldre con queso de cabra y cebolla caramelizada
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 lámina hojaldre; 1 cebolla; 2 cucharadas azúcar morena; 300 gramos queso de cabra; 75 gramos queso rallado emmental; 1 yema de huevo; Aceite de oliva; Sal; Tomillo; Pimienta negra

Marisa @asira78

Para los que les encanta el hojaldre.

Hojaldre con queso de cabra y cebolla caramelizada

Marisa @asira78

Para los que les encanta el hojaldre.

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

3 raciones

1 láminahojaldre
1cebolla
2 cucharadasazúcar morena
300 gramosqueso de cabra
75 gramosqueso rallado emmental
1yema de huevo
Aceite de oliva
Sal
Tomillo
Pimienta negra

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Pelar la cebolla y picarla en trozos. Ponerla en una sartén con un poco de aceite y sal. Rehogar hasta que esté un poco transparente, como 5 minutos. Añadir el azúcar y dejarlo otros 5 minutos más, hasta que se caramelice.
2

Forrar un molde con papel de horno y poner el hojaldre doblando un poco el borde. Pinchar con un tenedor la base varias veces. Poner encima la cebolla caramelizada extendiendo bien.
3

Poner encima el queso de cabra y el queso rallado. Espolvorear el tomillo y la pimienta negra. Si quieres puedes añadir unas nueces.
4

Batir la yema de huevo para pintar el borde del hojaldre.
5

Introducirlo en el horno previamente calentado a 200 grados. En unos 25 minutos estará lista.