Pie de frutilla
Comentarles que la cantidad de harina puede variar ya que todo tenemos tazas de distintos tamaños, lo ideal es ir agregando de a poco hasta que quede una masa firme y moldeable.
Pueden preparar el merengue con 2 claras y 100 gr de azúcar. Yo hago mucho porque me gusta con mucho merengue pero con dos claras está bien.
Espero que lo disfruten, un abrazo
Pie de frutilla
Comentarles que la cantidad de harina puede variar ya que todo tenemos tazas de distintos tamaños, lo ideal es ir agregando de a poco hasta que quede una masa firme y moldeable.
Pueden preparar el merengue con 2 claras y 100 gr de azúcar. Yo hago mucho porque me gusta con mucho merengue pero con dos claras está bien.
Espero que lo disfruten, un abrazo
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para la masa, comenzamos mezclando la mantequilla con el azúcar, agregamos las yemas y la harina. Amasamos hasta que quede una masa firme, lisa y moldeable.
- 2
Ponemos la masa en el molde, la pinchamos con un tenedor y al horno fuego medio por 15 min o hasta que quede dorada
- 3
Para el relleno, vacíanos la leche condensada en una fuente le agregamos el jugo de limón, mezclamos bien y reservamos en el refrigerador.
Mientras fileteamos las frutillas y reservamos.(imagen de referencia de cómo se deben contar) - 4
Para el merengue, con ayuda de una batidora comenzamos a batir las claras a punto de nieve e incorporamos el azúcar poco a poco.
- 5
Por último armamos, a nuestra masa agregamos la mezcla de leche condensada, agregamos las frutillas fileteadas como se observa en la imagen, para finalizar con ayuda de una manga pastelera agregamos el merengue y decoramos con frutilla en el centro.
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