Pon en una sartén con aceite de oliva a fuego medio los dientes de ajo picados con bastante pimienta negra, vamos mezclando

Cuando el ajo esté bien hecho y la pimienta tostada añade la nata, no quedarse corto ni pasarse tampoco, mezcla. Añade además el queso elegido (cuanta mejor calidad mejor la salsa) previamente rallado por nosotros y mezcla

Añade los raviolis, mezcla. Añade 3/4 de cazo de agua de la cocción de los raviolis y a fuego medio-algo deja que se reduzca hasta llegar a la textura y cantidad de salsa deseada, todo esto mientras vamos moviendo periódicamente

Añade, si es necesario sal o pimienta.

Es muy importante que se consuma caliente, así que estén bastante calientes al salir de la sartén y sacarlos de la sartén justo antes de consumir