Peyek Udang Kriuk Renyah

Name: Peyek Udang Kriuk Renyah
Yield: 10 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg Udang ukuran kecil/sedang; 8 sdm Tepung beras; 2 sdm Air kapur sirih (aku skip); 2 sdm Tepung sagu; 6 lembar daun jeruk, iris tipis; 1 butir Telur; 300 ml air; Secukupnya Garam; Secukupnya Kaldu ayam bubuk; 5 siung Bawang putih; 3 butir Kemiri; 1 ruas jari Jahe; 1 1/2 ruas jari kunyit muda

Evana Tati ✅ @evanatati

Bekasi, Jawa Barat, Indonesia

Peyek udang kriuk renyah dengan bumbu yg pas dan enak ala warung nasi Padang.
Resep ini cocok dan udah pas banget di lidah, peyek udangnya kriuk renyaaah bangetttt enak dijadikan lauk.
Pasti akan jadi resep andalan untuk keluarga di rumah.
Yuuukk.. cobain mom's, jangan lupa kirim foto cooksnapnya ya.. mom's😘
#PejuangGoldenBatikApron
#EmakNusantaraKreatif
#CookpadCommunity_Bekasi
#HuntersInAction
#dapoer_eva

Lebih banyak

Peyek Udang Kriuk Renyah

Evana Tati ✅ @evanatati

Bekasi, Jawa Barat, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

10 buah

1/4 kgUdang ukuran kecil/sedang
8 sdmTepung beras
2 sdmAir kapur sirih (aku skip)
2 sdmTepung sagu
6 lembardaun jeruk, iris tipis
1 butirTelur
300 mlair
SecukupnyaGaram
SecukupnyaKaldu ayam bubuk
Bumbu halus :
5 siungBawang putih
3 butirKemiri
1 ruas jariJahe
1 1/2 ruas jarikunyit muda

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih udang, siapkan bumbu halus.
2

Campur jadi satu tepung beras, tepung sagu, telur, daun jeruk, kaldu ayam bubuk, garam dan bumbu halus, tambahkan air sedikit demi sedikit, sampai dirasa adonan pas keencerannya, masukkan udang aduk rata.
3

Goreng adonan peyek udang tipis² ke dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
4

Peyek udang renyah banget, berasa kriuknya awet lho.. mirip banget sm peyek udang apa warung Padang.