Patatas a la riojana en Mambo
Hecha con Mambo recotec
Un plato muy rico para los días de frío
Patatas a la riojana en Mambo
Hecha con Mambo recotec
Un plato muy rico para los días de frío
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pondremos las ñoras en un vaso con agua caliente y hidrataremos unos minutos, cuando estén blandas colamos y reservamos
- 2
Pondremos en la jarra Mambo, la cebolla, pimientos y ajos a Vel.6, 8 seg.
- 3
Añadimos el aceite, pondremos 11 min. Vel.1, T.110°,Pot.8.
- 4
Pasado este tiempo, echamos el agua 1/2 aproximadamente, el pimentón, la pastilla de caldo, la hoja de laurel, la cayena, la ñora hidratada y echaremos sal.
- 5
Colocaremos encima el cestillo con las patatas, el chorizo y las zanahorias, pondremos la tapa y pondremos Tiempo 35 min. Vel.1, Temperatura.105°,pot.8
- 6
Una vez pasado el tiempo quitaremos el cestillo y la hoja de laurel y trituramos T.2 min.,Vel.10
- 7
Pasamos las verduras y el chorizo del cestillo a la jarra que se integren sabores y servimos
- 8
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