Campur semua adonan kulit, aduk sampai tidak ada gumpalan. Panaskan wajan, beri sedikit minyak lalu tuang 2 sendok sayur adonan, ratakan. Tidak usah dibalik dan jangan terlalu lama agar daging menempel. Habiskan semua adonan, saya jadi 4 lembar kulit.

Campur semua bahan isian, saya pakai chopper karena daging ayamnya masih berupa fillet. Haluskan.

Ratakan adonan isian ke selurun permukaan kulit, gulung sampai tertutup dan melekat rapi. Kukus selama 20-30 menit. Sebelum dikukus bungkus gulungan dengan daun pisang. Bisa juga pakai alumunium foil.

Dinginkan rolade, potong-potong sesuai selera. Goreng dengan menggunakan telur yang dikocok lepas. Rolade siap disajikan.