Pan Naan
Una receta que me pasó un amigo...un pan de cocción rápida, en sartén y olla de fundición, dos minutos por lado. De la cocina pakistaní🇵🇰 a mi mesa 🇦🇷Es para trozar y servirse otra preparación. #fingerfood #panoriental
Pan Naan
Una receta que me pasó un amigo...un pan de cocción rápida, en sartén y olla de fundición, dos minutos por lado. De la cocina pakistaní🇵🇰 a mi mesa 🇦🇷Es para trozar y servirse otra preparación. #fingerfood #panoriental
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparar los ingredientes.
- 2
En un recipiente agregar la harina, un poco de agua, la levadura seca, el azúcar y la sal.
Verter la leche mientras se amasa, agregar el yogurt o kéfir, el aceite de oliva, y el resto de agua. Amasar hasta obtener un bollo liso.
- 3
Untar con aceite, tapar y dejar leudar hasta que duplique su volumen.
- 4
Clarificar la manteca. (Llevar a fuego, hasta que se separe el suero, retirarlo)
Triturar el perejil y el diente de ajo.
Agregar a la manteca.
- 5
Desgasificar la masa. Estirar del tamaño de una pizza, dividir en ocho triángulos. Armar bollitos
- 6
Llevar a fuego un sartén u olla de fundición.
- 7
Desgasificar cada bollo y llevar a cocción, dos minutos por lado.
- 8
Retirar y pintar con la manteca clarificada más perejil y ajo triturado.
- 9
Si te tenta la receta!!!! Y la cocinas, enviame una foto...y te estate agradecida!!!!
- 10
📌 puedes reemplazar el kefir por queso crema, o yogurt griego.
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