En un bowl mezclar bien el postre de maní picado con el azúcar, el cacao, la pizca de sal, el huevo, el queso crema y la esencia de vainilla e incorporar de a poco la harina hasta que se forme una masa húmeda pero bien integrada, si fuera necesario agregar una cucharada de licor.

Engrasar un molde para apoyar y hornear las galletitas. Yo utilicé uno de siliconas pero también utilicé la misma placa para colocar más galletitas. Las galletitas se arman, tomando porciones con una cucharita y con las manos humedecidas darles formas de bolitas que aplastaremos apenas con los dedos humedecidos.

Hornear a temperatura suave a 170° unos 6 a 8 minutos, o cuando veamos que la base esté apenas doradas, dejar enfriar y desmoldar. Súper rendidoras y deliciosas!!!