Hamburguesas alemanas (Fricadellen)

Name: Hamburguesas alemanas (Fricadellen)
Yield: 22 piezas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kg carne de cerdo; 1 kg carne de ternera; 1 cebolla; Sal; Mejorana; Orégano; Tomillo; Pimienta negra; 2 huevos; Aceite de girasol; 1 cucharada mostaza; Pan rallado

Juan Lorenzo @cook_11945430

Mallorca

Típicas hamburguesas alemanas hechas con carne y pan picado, así como una mezcla de especias que las hace jugosas y muy, pero que muy apetecibles.

Hamburguesas alemanas (Fricadellen)

Juan Lorenzo @cook_11945430

Mallorca

Típicas hamburguesas alemanas hechas con carne y pan picado, así como una mezcla de especias que las hace jugosas y muy, pero que muy apetecibles.

Guardada

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Ingredientes

22 piezas

1 kgcarne de cerdo
1 kgcarne de ternera
1cebolla
Sal
Mejorana
Orégano
Tomillo
Pimienta negra
2huevos
Aceite de girasol
1 cucharadamostaza
Pan rallado

Guardada

Paso a paso

1

Mezclar toda la carne.
2

Picamos la cebolla lo más fino posible, mezclar con las especias, los huevos y la cucharada de mostaza así como la sal
3

Mezclar todo muy bien y añadir pan rallado hasta hacer una mezcla homogénea y que no se pegue a las manos al mezclar
4

Con un molde redondo o a mano si no se dispone del molde, hacer hamburguesas de unos 100 gramos
5

Ponemos abundante aceite a calentar, cuando esté muy caliente empezamos a freír las hamburguesas.
6

Una vez fritas se refrigeran para conservar. Cuando se quieran preparar se pueden abrir al medio y hacer a la plancha o en horno de las dos formas están estupendas.