En un bowl colocar los muslos aplanados (pedirlos para empanizar en la pollería).

Añadir por ambos lados del muslo mostaza, pimienta y sal con ajo.
Dejar marinar por 20 minutos.

En una cacerola, colocar un chorrito de aceite y añadir un cuarto de cebolla fileteada. Esperar a que está quede traslúcida (3 min aprox).

Añadir los muslos para comenzar su cocción. Dejar unos 5 a 10 minutos por lado para que doren.

Servir con un poco de arroz blanco y nopalitos.