Lavar, pelar y cortar las verduras en juliana y saltear en una sartén wok fuego medio.
Picar bien chiquito el jengibre y los Ajos y colocarlos en un pozuelo con salsa de soja así va tomando sabor.
En otro pozuelo pequeño diluir la cucharada de maicena en un poco de salsa de soja.

Cortar el pollo en tiras o cubos y sofreír junto con la verdura.
Cuando todo esté casi listo agregar la salsa de soja con jengibre y ajo y luego la maicena diluida para que espese toda la salsa. Cocinar unos minutos y listo.
Servir acompañado de arroz blanco.