Ya previamente lavado las piernas de pollo, ponemos un sartén a calentar y vamos haciendo unos cortesitos a las piernas para que les entre calor y se cuezan bien.

Ya que suelten su juguito las piernas, las vamos volteando para que se cosa de ambos lados bien

Ya que haya soltado todo su jugo, le añadimos el diente de ajo cortadito y dejamos que sazone unos 10 minutos.

Luego, le añadimos el ajo en polvo con sal con lo que se agarre con 4 dedos.
El tiempo de cocción del pollo en su propio jugo es de 45 minutos a 1 hora aproximadamente.

Ahora añadimos chile mirasol en polvo, embarnizamos con una brochita de ambos lados.
Añadiremos 4 cucharas soperas en total, le añadimos 1 cuchara cafetera de tomillo por ambos lados. Y dejamos que dore al gusto y agarre su sazón.