Caprese χυλοπίτες στον φούρνο

Name: Caprese χυλοπίτες στον φούρνο
Yield: 6 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 400 γρ χωριάτικες χυλοπίτες; Νερό για την κατσαρόλα και αλάτι; 150 γρ. πέστο βασιλικού barilla; 1 σκελίδα σκόρδο; 250 γρ. ντοματίνια; Ελαιόλαδο για το σοτάρισμα; 250 γρ. μοτσαρέλα φρέσκια; 1 κρέμα γάλακτος; 1 αυγό; 150 γρ μοτσαρέλα τριμμένη; Λίγο βούτυρο για το ταψί

Tenia Papasotiriou @tenia121

Αθήνα

Παραλλαγή ιταλικής συνταγής με χωριάτικες χυλοπίτες.

Δες περισσότερα

Caprese χυλοπίτες στον φούρνο

Tenia Papasotiriou @tenia121

Αθήνα

Παραλλαγή ιταλικής συνταγής με χωριάτικες χυλοπίτες.

Υλικά

40 λεπτά

6 άτομα

400 γρχωριάτικες χυλοπίτες
Νερό για την κατσαρόλα και αλάτι
150 γρ.πέστο βασιλικού barilla
1 σκελίδασκόρδο
250 γρ.ντοματίνια
Ελαιόλαδο για το σοτάρισμα
250 γρ.μοτσαρέλα φρέσκια
1κρέμα γάλακτος
1αυγό
150 γρμοτσαρέλα τριμμένη
Λίγοβούτυρο για το ταψί

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

40 λεπτά

1

Βράζουμε τις χυλοπίτες σε μπόλικο νερό με αλάτι για 7 λεπτά. Σουρώνουμε και βουτυρώνουμε ένα πυρέξ.
2

Σε ένα τηγάνι σοτάρουμε τα ντοματίνια με το σκόρδο να καραμελώσουν.
3

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C. Ανακατεύουμε τις χυλοπίτες με το πέστο και ρίχνουμε στο πυρέξ την μισή ποσότητα. Βάζουμε τα ντοματίνια, την φρέσκια μοτσαρέλα και από πάνω τις υπόλοιπες χυλοπίτες.
4

Τέλος σε ένα μπολ χτυπάμε το αυγό προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και το ρίχνουμε στο πυρέξ. Από πάνω πασπαλίζουμε με τριμμένη μοτσαρέλα και ψήνουμε για 20 με 30 λεπτά στον αέρα.