Patisserie ή κρέμα ζαχαροπλαστικής
Παναγιωτα Παπαγιαννη @cook_27271197
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε μια κατσαρόλα βάζω το αλεύρι, το γάλα, τη ζάχαρη, τον κρόκο αυγού και το εκχύλισμα βανίλιας σε μέτρια φωτιά και ανακατεύω καλά και συνέχεια μέχρι να πήξει.
- 2
Μόλις πήξει αποσύρω από την φωτιά προσθέτω το βούτυρο και ξανά ανακατεύω καλά.
- 3
Μετά βάζω την κρέμα σε ένα μπολ και την σκεπάζω με μεμβράνη που να εφάπτεται ψηλά και την αφήνω στο ψυγείο μέχρι να παγώσει.
- 4
Μόλις παγώσει η κρέμα χτυπάω την κρέμα γάλακτος σε έναν κάδο του μίξερ μέχρι να γίνει σαντιγί. Μετά προσθέτω την κρέμα μέσα στην σαντιγί και ξανά χτυπάω καλά μέχρι να αφρατέψει η patisserie.
Με αυτήν την patisserie θα απογειώσετε κάθε σας γλυκό 🤤
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Η μαγειρική απαιτεί σεβασμό και αγάπη 🔪
Δες περισσότερα Παρόμοιες συνταγές
-
Βασική κρέμα ζαχαροπλαστικής Patisserie Βασική κρέμα ζαχαροπλαστικής Patisserie
Συνταγή - Εκτέλεση - Φώτο: Ματούλα Γιασιράνη #οτιεχω #καθεμερα #Κυριακή #κρέμες #βασικήσυνταγή
-
Κρέμα ζαχαροπλαστικής Κρέμα ζαχαροπλαστικής
Ιδανική κρέμα για την παρασκευή γλυκισμάτων... made by Parliaros
-
Κρέμα ζαχαροπλαστικής βανίλια χωρίς ζάχαρη - Εύκολα σε 1 λεπτό Κρέμα ζαχαροπλαστικής βανίλια χωρίς ζάχαρη - Εύκολα σε 1 λεπτό
Φτιάχνουμε κρέμα ζαχαροπλαστικής με γεύση βανίλια, χωρίς ζάχαρη, βάζουμε μέλι για πιο υγιεινή εκδοχή.Πάμε να τη φτιάξουμε 🤩Ακολουθήστε με στο Ίνσταγκραμ ->ambrosiaflavourshttps://instagram.com/ambrosiaflavours?igshid=n26m8lkw8li3
-
Κρέμα ζαχαροπλαστικής!!! Κρέμα ζαχαροπλαστικής!!!
Υπέροχη και εύκολη κρέμα ζαχαροπλαστικής για τα γλυκά μας!!!
-
Κέικ βανίλιας με κρέμα ζαχαροπλαστικής σοκολάτας Κέικ βανίλιας με κρέμα ζαχαροπλαστικής σοκολάτας
Αυτό το υγρό και νόστιμο κέικ βανίλιας μπορεί να καλυφτεί με κρέμα σοκολάτας ή να χρησιμοποιήσετε σαντιγί ή άλλη κρέμα
-
Τούρτα ανάμεικτη με κρέμα patisserie σοκολάτας και κρέμα Bavarian Τούρτα ανάμεικτη με κρέμα patisserie σοκολάτας και κρέμα Bavarian
Ένα πείραμα που βγήκε muy bien 🤌🏻Δοκίμασε το και άσε μου το cooksnap σου κάτω στα σχόλια ❤️
-
Κρέμα ζαχαροπλαστικής με αλεύρι! Κρέμα ζαχαροπλαστικής με αλεύρι!
Η κρέμα ζαχαροπλαστικής χρησιμοποιείται ως γέμιση σε πολλά γλυκά όπως το μιλφέιγ, τα σου , οι τάρτες , οι κρέπες και φυσικά οι τούρτες!
-
Κρέμα ζαχαροπλαστικής σοκολάτα χωρίς ζάχαρη ΤΕΛΕΙΑ (πουτίγκα) Κρέμα ζαχαροπλαστικής σοκολάτα χωρίς ζάχαρη ΤΕΛΕΙΑ (πουτίγκα)
Φτιάχνουμε κρέμα ζαχαροπλαστικής με γεύση σοκολάτα, χωρίς ζάχαρη, βάζουμε μέλι για πιο υγιεινή εκδοχή και απολαμβάνουμε κρύα ή και ζεστή μόλις γίνει!!Θα ξετρελαθείτε με τη γεύση της και με το ποσό εύκολα και γρήγορα γίνεται, μέσα σε 5 λεπτά!Πάμε να τη φτιάξουμε 🤩ΥΓ:Για νηστίσιμη εκδοχή βάλτε φυτικό γάλα (αμυγδάλου, βρώμης, σόγιας κτλ) και παραλειψτε τον κρόκο και αντί για μέλι βάλτε οποιο γλυκαντικό θέλετε για να είναι και #βίγκαν.Ακολουθήστε με στο Ίνσταγκραμ ->ambrosiaflavourshttps://instagram.com/ambrosiaflavours?igshid=n26m8lkw8li3 -
Κρέμα πατισερί (ζαχαροπλαστικής) Κρέμα πατισερί (ζαχαροπλαστικής)
Μια βελούδινη κρέμα την οποία χρησιμοποιούμαι για πολλές γλυκές συνταγές όπως τούρτες, μιλφέιγ, κώκ κλπ.Είναι πολύ εύκολη και γρήγορη συνταγή την οποία θα απολαύσετε στις όμορφες δημιουργίες σας!!#κρέμα #πατισερί #ζαχαροπλαστικής #γλυκό
-
🌼 "Κρέμα ζαχαροπλαστικής" 🌼 🌼 "Κρέμα ζαχαροπλαστικής" 🌼
Διαφορετικά γνωστή ως "κρέμα πατισερί", πρόκειται για μια βασική κρέμα στη ζαχαροπλαστική, συνήθως αρωματισμένη με βανίλια ή ξύσμα εσπεριδοειδών, άλλοτε με βούτυρο και άλλοτε χωρίς. Χρησιμοποιείται για γέμισμα σε τούρτες, τάρτες και άλλα πολλά ή τρώγεται και σκέτη.. 😉 Μπορεί όμως και να προστεθεί σε αυτήν πολτός φρούτων, πραλίνα φουντουκιού, σοκολάτα κουβερτούρα ( όχι όλα μαζί εννοείται.. 🥴 ) ή ό, τι άλλο φανταστείτε, ώστε να φτιάξετε την ιδανική κρέμα για το γλυκάκι σας!Η συνταγή είναι του Στέλιου Παρλιάρου ❣️Αν ενδιαφέρεστε λοιπόν, πάμε να την φτιάξουμε μαζί! 😊👩🍳
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/16788466
Σχόλια