Pan coco

Name: Pan coco
Yield: 20 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 500 g harina de trigo todo uso; 100 g Azúcar; 10 g Sal; 25 g Levadura fresca; 50 g Coco rallado; 1 huevo; Esencia de coco; 150 g agua; 100 g Mantequilla; 10 g Polvo de horneó; 50 g Fécula

Andres Felipe @panandres

Es un pan típico de la región del valle del cauca en colombia

Pan coco

Andres Felipe @panandres

Es un pan típico de la región del valle del cauca en colombia

Guardada

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Ingredientes

1h 30 minutos

20 raciones

500 gharina de trigo todo uso
100 gAzúcar
10 gSal
25 gLevadura fresca
50 gCoco rallado
1huevo
Esencia de coco
150 gagua
100 gMantequilla
10 gPolvo de horneó
50 gFécula

Guardada

Paso a paso

1h 30 minutos

1

Mezclar harina, la fécula, el polvo de hornear y la sal abrir una corona.
2

En el centro de la corona se agrega la mantequilla, el azúcar, la esencia, el huevo y el agua.
3

Se crema los ingredientes húmedos hasta no sentir granos de azúcar y se le incorpora los ingredientes secos hasta obtener una masa suave. Si requiere más agua la pueden utilizar.
4

Se porcióna la masa en porciones de 70 gramos, se arman los panes en forma de bola y se hornea a 180 grados centígrados.