Lamingtons

Name: Lamingtons
Yield: Molde 27 cm/23 cm (yo no respete este tamaño)
Cuisine: argentinas
Ingredients: 300 gr Harina; 4 Huevos; Manteca 100 gr (derretida); 200 gr Azúcar; pizca Sal; cucharita Vainilla; 200 ml Leche; 200 gr Chocolate; 100 ml Leche; 50 gr manteca; 100 gr azúcar impalpable; c/n Coco rallado

Alicia Yunis @aliciayunis

Posadas _ Misiones _ Argentina

Tengo familia en NZ entonces siempre estoy atenta a sus costumbres . Esta receta me llamó la atención, dicen que es muy común allá, yo no la recuerdo de mis visitas… pero vale probar igualmente…
#chocolate

Lamingtons

Alicia Yunis @aliciayunis

Posadas _ Misiones _ Argentina

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Ingredientes

1 hora

Molde 27 cm/23 cm (yo no respete este tamaño)

Bizcocho
300 grHarina
4Huevos
Manteca 100 gr (derretida)
200 grAzúcar
pizcaSal
cucharitaVainilla
200 mlLeche
Cobertura
200 grChocolate
100 mlLeche
50 grmanteca
100 grazúcar impalpable
c/nCoco rallado

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Preparar en primer lugar el bizcocho.
2

Batir los Huevos con el azúcar y vainilla hasta blanquear.
3

Unir harina con leudante y pizca de sal. Mezclar ambas preparaciones alternando con la leche. Y luego la manteca derretida. Es una mezcla como de muffins, blsnda.
4

Precalentar el horno enmantecar molde rectangular.
5

Distribuir la mezcla y llevar al horno. Hasta dorar y controlar. Retirar dejar reposar unos minutos.
6

Desmoldar y dejar enfriar.
7

Prepara la cobertura, calentando el chocolate con la leche azúcar impalpable y manteca, removiendo a fuego medio. Hasta fungir todo. Dejar en un recipiente tipo bols.
8

Bizcocho frío. Cortar en cuadrados de 6x7. Con un tenedor pasar por la salsa de chocolate y luego por el coco.
9

Dejar reposar sobre papel sulfurado o manteca hasta secar y enfriar.

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Alicia Yunis @aliciayunis

jueves, 09 de febrero de 2023 a las 06:47 PM

Posadas _ Misiones _ Argentina

Médica , ahora jubilada, amante de la cocina y de buenos productos. Recetas sanas y tradicionales, pero me desafía descubrir sabores , como preparaciones nuevas. Mis tiempos cambiaron, así que puedo dedicarme a cocinar. Aprovecho para agasajar a gente que quiero….

Comentarios (6)

graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09ok

domingo, 12 de febrero de 2023 a las 09:57 PM

Muy rica tu receta , yo cuando la conocí la comparé con los chocman nuestros , te cuento que como he probado esa combinación asi de rodearlo al bizcochuelo con el preparado de choco es una exquisitez , tengo publicada la Torta Lamintons doy fé de la ricura que es😋😋😋😍😍😍😘😘😘

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