Si no quedó seco retirar el exceso de líquido que haya quedado y poner en una sartén con apenas aceite, y apretar un poquito como para que se apelmace. Dejar que se dore un poquito e ir revolviendo repitiendo el procedimiento dos o tres veces.

Agregar el puerro en rodajas finitas y las arvejas. Dar algo de calor para que se cocine el puerro y tomen calor las arvejas. Opcional agregar queso vegano rallado. tenía una muzzarella de almendras argentina que venden por aquí y un parmesano local, todo vegano y lleno de sabor, así que se lo puse y quedó maravilloso