Arroz integral con pollo y conejo
El arroz integral es más complicado de cocinar pero más nutritivo precisamente por la cáscara extra que tiene. Este requiere de cocerse 3-4 veces más que el blanco
Arroz integral con pollo y conejo
El arroz integral es más complicado de cocinar pero más nutritivo precisamente por la cáscara extra que tiene. Este requiere de cocerse 3-4 veces más que el blanco
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes
- 2
Primero, a fuego fuerte, doramos la carne que hemos salado previamente
- 3
Mientras picamos el pimiento rojo y el ajo, lo añadimos a la sartén, bajamos el fuego y cocinamos otros 5 minutos
- 4
Mientras pelamos y cortamos en 6 partes la alcachofa cómo siempre. Añadimos a la sartén y salteamos otros 5 minutos
- 5
Añadimos 4 cucharadas de tomate rallado natural y cocinamos otros 5 minutos
- 6
Añadimos 4 vasos de agua o caldo de pollo, subimos el fuego y, cuando comience a hervir, bajamos el fuego y añadimos una cucharadita de colorante alimentario. Dejar hervir 5 minutos. Rectificar de sal
- 7
Echamos vaso y medio de arroz integral, mezclar bien y dejar cocinar a fuego medio durante 40 minutos
- 8
Pasados los 40 minutos dependiendo de lo cocida que esté el arroz y el caldo que quede lo dejamos más rato a fuego lento y tapado
- 9
Servir con una ensalada. Buen provecho
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