Pequeño ponqué de chocolate con buttermilk

Pequeño ponqué de chocolate con buttermilk
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 180ºC y engrasar y enharinar el molde que se usará. Mezclar en un recipiente la harina, el cacao, el polvo de hornear y una pizca de sal, tan solo una chispa, lo justo como para potenciar el sabor.
- 2
Batir la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar hasta obtener una crema suave. Añadir a esta mezcla los huevos, incorporándolos de uno a uno, batiendo hasta que nos queden bien integrados.
- 3
Agregar los ingredientes secos y el buttermilk por tandas a la mezca de mantequilla, azúcar y huevos. Hacer esto con suaves movimientos envolventes comenzando con los ingredientes secos y terminando también con ellos. Verter en el molde preparado y hornear por aproximadamente 35 minutos o hasta que al introducir un palillo salga seco. Buen provecho.
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