Cortamos las verduras en trozos grandes.

Ponemos la carne en una olla con suficiente agua y lo ponemos al fuego.

Molemos ajo y comino.

Licuamos tomate, cebolla, los cuadritos de tomate, costilla jugosa, y lo que molimos en el molcajete. Le agregamos dos tazas de agua y licuamos.

Ya que esté hirviendo la carne le agregamos lo que licuamos y vamos agregando las verduras.

Tapamos.

Ya que se hayan cocido las verduras le agregamos el cilantro y lo dejamos hervir 5 min.

Y listo!!