Pechuga de pollo empanizada en freidora de aire
Rosa Padrón Argentó @Rosita1939
Las pechugas de pollo suelen ser muy secas, una manera de que queden más jugosas es empanizadas. Se pueden hacer fritas, al horno o en el horno de aire como yo las hice. En fritas chupan más aceite en el horno de aire se utiliza menos grasa, por lo tanto son más sanas. Aquí les digo cómo las hice yo.
Pechuga de pollo empanizada en freidora de aire
Las pechugas de pollo suelen ser muy secas, una manera de que queden más jugosas es empanizadas. Se pueden hacer fritas, al horno o en el horno de aire como yo las hice. En fritas chupan más aceite en el horno de aire se utiliza menos grasa, por lo tanto son más sanas. Aquí les digo cómo las hice yo.
Paso a paso
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Se pone en tres platos el huevo, harina y pan rallado. La harina se mezcla con sal, pimienta, cúrcuma, pimentón y cualquier otro condimento que gusten. Las cantidades depende de la cantidad de filetes de pollo. Se pasan primero por harina, luego el huevo y por último el pan rallado.
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Se precalienta el horno de aire. Se colocan los filetes empanados por partes. Se cocinan a 180º c (350º F) con un poquito de aceite por encima durante 8 minutos, se les da vuelta y se siguen cocinando otros 8 o 10 minutos o hasta que se vean dorados.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rosa Padrón Argentó le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/16799007
Soy de profesión periodista, aunque actualmente no ejerzo. Una de mis aficiones es la cocina. No soy ninguna chef ni pretendo ganarme ninguna estrella Michelín; solo compartir las recetas que yo voy haciendo en mi casa, algunas de hace muchos años, otras de reciente adquisición. En 2013 abrí un blog de cocina donde subo lo que voy haciendo. Todas las recetas han sido probadas por mi o de mi autoría. Las fotos son todas hechas por mi. Es comida casera, sin ninguna pretensión. Pero mi familia, amigos y los que me conocen dicen que cocino bien. Algunas cosas mejor que otras, pero eso si, hechas con mucho amor.Mi blog: www.rositaylosfogones.blogspot.com
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