🤗 Pan de Papa especial para hamburguesas 🍔

Name: 🤗 Pan de Papa especial para hamburguesas 🍔
Yield: 16/18 bollos
Cuisine: argentinas
Ingredients: 400 g agua tibia; 30 g levadura fresca o 10 gr de levadura seca; 60 g leche en polvo; 60 g azúcar; 20 g sal; 1 kg harina 000; 300 g puré de papa; 100 g manteca pomada; 1 huevo; 30 g leche líquida

Silvina Solix @cook_050986

Queda delicioso, húmedo y suave.
Muy recomendable...

🤗 Pan de Papa especial para hamburguesas 🍔

Silvina Solix @cook_050986

Queda delicioso, húmedo y suave.
Muy recomendable...

Guardada

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Ingredientes

1h 30m aprox.

16/18 bollos

⚠️ATENCION ⚠️Todos los ingredientes están medido en gramos
400 gagua tibia
30 glevadura fresca o 10 gr de levadura seca
60 gleche en polvo
60 gazúcar
20 gsal
1 kgharina 000
300 gpuré de papa
100 gmanteca pomada
Para pintar
1huevo
30 gleche líquida

Guardada

Paso a paso

1h 30m aprox.

1

En un bol, colocar todos los ingredientes y amasar por unos 10 o 15 minutos.
(Yo lo hago en mi máquina de hacer pan) en la opción de amasado o masa.
2

Dejar descansar la masa por aproximadamente 60 minutos o hasta que duplique su volumen.
Que
3

Luego hacer bolitos de 100 gr aprox. C/U. Y colocarlas en una placa previamente acitada o enmantecada.
4

Dejar leudar entre 30/45 minutos o hasta que duplique su volumen.
5

Precalentar el horno a 180°C mientras pincelas los bollos con la mezcla del huevo y la leche.
De
6

Cocción ente 45/60 minutos, depende el horno que utilicen