પંજાબી વેજ બિરયાની (Punjabi Veg Biryani Recipe In Gujarati)

Name: પંજાબી વેજ બિરયાની (Punjabi Veg Biryani Recipe In Gujarati)
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 150 ગ્રામ બાસમતી ચોખા (1 વાટકી); 1/2 વાટકી લીલા વટાણા; 2 નંગ ગાજર; 1 નંગ કેપ્સીકમ; 1 નંગ ટમેટું; 2 નંગ ડુંગળી; વઘાર માટે; 3 ચમચી ચોખ્ખું ઘી; 5/6 નંગ તજ,લવિંગ; 2 નંગ ઇલાયચી; 1 ચમચી હિંગ; 2/3 નંગ સુકા લાલ મરચા; 1 ચમચી પંજાબી બિરિયાની મસાલો; મીઠું સ્વાદ મુજબ; 1/2 ચમચી હળદર; 1/2 ચમચી મરાચુ પાઉડર; 1 ચમચી ધાણા જીરુ; 4 વાટકી પાણી

Rupal Gokani @rgokani

#WEEK2
#SN2
#Vasantmasala
#aaynacookeryclub

વધુ વાંચો

પંજાબી વેજ બિરયાની (Punjabi Veg Biryani Recipe In Gujarati)

Rupal Gokani @rgokani

#WEEK2
#SN2
#Vasantmasala
#aaynacookeryclub

સાચવેલ

ઘટકો

150 ગ્રામ બાસમતી ચોખા (1 વાટકી)
1/2 વાટકીલીલા વટાણા
2 નંગગાજર
1 નંગકેપ્સીકમ
1 નંગટમેટું
2 નંગડુંગળી
વઘાર માટે
3 ચમચીચોખ્ખું ઘી
5/6 નંગતજ,લવિંગ
2 નંગઇલાયચી
1 ચમચીહિંગ
2/3 નંગ સુકા લાલ મરચા
1 ચમચીપંજાબી બિરિયાની મસાલો
મીઠું સ્વાદ મુજબ
1/2 ચમચીહળદર
1/2 ચમચીમરાચુ પાઉડર
1 ચમચીધાણા જીરુ
4 વાટકીપાણી

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

1

બાસમતી ચોખા ધોઈ અને 1/2કલાક પલાળી રાખો.અને વટાણા ફોલી ગાજર ટામેટાં ફોલી કાંદા ના ટુકડા કરી રાખો
2

હવે એક પેન માં ઘી મૂકી તેમાં તજ,લવિંગ,ઇલાયચી અને લીલો લીમડો અને હિંગ મૂકી કાંદા,ટામેટાં વધારી ને સાંતળી લો.બધા શાક ભાજી ઉમેરી દો.પછી 4 વાટકી પાણી ઉમેરો.અને ઉકળે એટલે ધોઈ ને રાખેલા ચોખા નાખી ઉપર મુજબ બદા મસાલા બિરયાની મસાલો ઉમેરી,લીંબુ નાખી ને હલાવી કુકર બંધ કરી દો 3 વ્હિસલ કરી ને ગેસ બંધ કરી દો
3

આ પંજાબી બિરિયાની એકદમ ટેસ્ટી બને છે તૈયાર પંજાબી બિરયાની સર્વ કરો