Rosca matera

Name: Rosca matera
Yield: 8 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 Huevos; 180 gr Azúcar; 100 ml Aceite; 2 cditas Esencia de vainilla/naranja o ralladura de Limón; 100 ml Agua/leche; 250 gr Harina Leudante

maria sofia @cook_13378994

San Miguel de Tucumán

Ideal para compartir una rica merienda

Rosca matera

maria sofia @cook_13378994

San Miguel de Tucumán

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Ingredientes

1 hora

8 porciones

3Huevos
180 grAzúcar
100 mlAceite
2 cditasEsencia de vainilla/naranja o ralladura de Limón
100 mlAgua/leche
250 grHarina Leudante

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Batir los Huevos y el Azúcar hasta que quede una mezcla espumosa. Importante que no se sientan los granos de azúcar.
2

Incorporar el Aceite sin dejar de batir, hasta integrar. Luego añadir la Esencia de Vainilla o la Ralladura y mezclar.
3

Incorporar el Agua/leche sin dejar de batir. Agregar la Harina en 2 tandas y batir evitando grumos.
4

Cocinar en un recipiente previamente enmantecado, a fuego mínimo aprox 40 min, revisando la cocción con la ayuda de un palillo o cuchillo.