Agua de tamarindo natural y fresca

Name: Agua de tamarindo natural y fresca
Yield: 12 porciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 3.5 litros agua; 10 vainas tamarindo; al gusto azúcar

Naomi Díaz @neoda03

Agua de tamarindo natural y fresca

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

12 porciones

3.5 litrosagua
10 vainastamarindo
al gustoazúcar

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Yo ocupé 10 vainas de tamarindo para 5 litros de agua, así que aprox, 2 vainas de tamarindo por litro, dependiendo de la cantidad que quieras hacer.
2

Ponemos a hervir los tamarindo hasta que la cáscara se sienta suave, colamos agua caliente, enfriamos (o esperamos a que enfríe) y retiramos cáscara.
3

Pueden machacar, moler o licuar, yo licué para menos complicaciones, colé y me salió 1/4 de litro de concentrado (se movió la foto y se ve borroso pero ajá).
4

Agregué agua, mi jarra tiene capacidad de 5 litros, azúcar al gusto y hielo.
En lo personal, no soy tan fan de lo ácido del tamarindo, así que agregué suficiente azúcar, quedó deli.🫰🏻