Numa tigela, adicione a farinha, o sal e o açúcar e misture.

Numa batedeira eléctrica bata os ovos e o leite e adicione a mistura da farinha.

Junte a baunilha em pó juntamente com a manteiga derretida e bata até incorporar.

Unte uma frigideira antiaderente com um pouco de manteiga e aqueça em lume brando, deite pequenas porções da massa com uma concha até cobrir totalmente o fundo.

Assim que o primeiro lado do crepe começar a dourar ligeiramente, virar com uma espátula e deixe cozinhar até dourar.

Repita a operação até esgotar a massa.