Cortar la cebolla & morrón en juliana, bien finito, & rallar la zanahoria. Llevar todo a cocinar por 15 minutos. Salpimentamos & reservamos.

Una vez hervidos los huevos, los pelamos y reservamos. Por otro lado en una fuente colocamos la picada, le colocamos condimentos a gusto, & los ajos picados.

En una asadera colocamos una lámina de papel aluminio, luego esparcimos la picada hasta formar un rectángulo.

Colocamos una capa del sofrito de vegetales, luego los huevos enteros en el medio, & otra capa de sofrito. Por último una capa de queso cremoso. Enrollamos & llevamos a horno medio unos 45/50 minutos hasta que esté cocido. ❤️