Papas a la Mexicana mmm delis

Name: Papas a la Mexicana mmm delis
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 kg Papas chicas; 1 pza Cebolla chica picada en cubitos; 2-3 pzas Chiles güeros sin semillas picados en rajitas; 3-4 pzas Jitomates 🍅 picados en cubitos; 2 cdas Jugo Maggui; 2 cdas Consomé de pollo o knorr suiza; cantidad necesaria Aceite, según veas lo que vas necesitando

Cynthia Serena @cynthiaserena

Guadalajara

Está comida queda para Vigilia o cualquier día en mi casa, a los niños les encanta puede ser plato fuerte o guarnición.

Papas a la Mexicana mmm delis

Cynthia Serena @cynthiaserena

Guadalajara

Está comida queda para Vigilia o cualquier día en mi casa, a los niños les encanta puede ser plato fuerte o guarnición.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

1 kgPapas chicas
1 pzaCebolla chica picada en cubitos
2-3 pzasChiles güeros sin semillas picados en rajitas
3-4 pzasJitomates 🍅 picados en cubitos
2 cdasJugo Maggui
2 cdasConsomé de pollo o knorr suiza
cantidad necesariaAceite, según veas lo que vas necesitando

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Lava tus papas y pícalas con un tenedor, sécalas y ponlas la mitad en una bolsa y la mitad en otra, ahora ponlas a cocer en el microondas, yo las pongo 8 minutos a 1100 wtts. Una bolsa a la vez, sácalas del micro con cuidado y deja que se enfríen.
2

Ya frías pelalas y pícalas en cuadritos, y reserva.
3

Pica bien todos tus ingredientes: cebolla, jitomate, chiles y reserva.
4

En una olla profunda pon aceite a calentar, sofríe primero la cebolla y luego el chile, yo le puse una varita de apio picada.
5

Luego haz lo mismo con las papitas picadas, integra bien todo.
6

Ponle el chorrito de jugo Maggui y el Knorr Suiza, revuelve bien y tápalo. Déjalo 5 minutos a fuego lento.