Lasaña de berenjenas 🍆

Name: Lasaña de berenjenas 🍆
Yield: 6 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 3-4 pzas berenjenas; 1/2 kg jamón en rebanadas; 500 gr queso para derretir (yo usé manchego); 40 gr queso parmesano; al gusto albahaca fresca o seca; 1 bote salsa Prego o 800gr de puré de tomate; 1 trocito mantequilla

Pandita @Pandita__

México

Una manera diferente, fácil y más saludable de comer uno de mis platillos favoritos. 👌💖

Lasaña de berenjenas 🍆

Pandita @Pandita__

México

Una manera diferente, fácil y más saludable de comer uno de mis platillos favoritos. 👌💖

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1 hora

6 raciones

3-4 pzasberenjenas
1/2 kgjamón en rebanadas
500 grqueso para derretir (yo usé manchego)
40 grqueso parmesano
al gustoalbahaca fresca o seca
1bote salsa Prego o 800gr de puré de tomate
1 trocitomantequilla

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Corta las Berenjenas en rebanadas de medio centímetro aprox.
2

Fríe las berenjenas, hasta que estén doradas, este paso lo puedes hacer en un sartén con aceite, asándolas o en una freidora de aire. Que queden bien cocidas.
3

Este paso es solo si no usaras la salsa Prego, debes preparar tu puré de tomate con azúcar al gusto y condimentada con sal, albahaca seca y pimienta a gusto.
4

Prende el horno a 230° C
5

En un recipiente amplio para horno vas a empezar a hacer tus capas, pon una capa de salsa, luego una de berenjenas, luego una de queso y luego de jamón. Repite hasta terminar con las berenjenas.
6

Para la última capa pon queso, luego queso parmesano arriba, pon trocitos de mantequilla arriba y espolvorea con la albahaca. 😋 Además, agregue algunas especias italianas.
7

Mete al horno y baja la temperatura a 180° C por 15 minutos o hasta que el queso de arriba se dore. Esto va a depender de la potencia de tu horno.
8

Y ya estará listo para servir 😋, yo lo serví con un rico puré se papa, también puedes ver la receta en mi perfil 💖.