Esta receta proviene del libro "La cocina de los conventos" prologado por Victor Alperi, la recopilación de recetas es de Juan de Altimiras 1746 aprox. *

En nuestro estado se tiene diferentes recetas sobre este delicioso manjar , su primera aparición en nuestro estado fue en el año XVII donde la señora SOR JUANA INES DE LA CRUZ los elaboró en el convento de San Jerónimo, también se figuran tres recetas de buñuelos , uno muy conocido y también elaborado llamado “puñuelo” nombrado así porque al elaborarse la masa se aplasta con los nudillos del puño , sin embargo cada pueblo tiene diferente receta sobre este manjar.Oaxaca se incluye en una de sus festividades como es la época de fin de año por la época de frío donde es más conveniente consumir estos deliciosos manjares bañados de piloncillo , aromatizado con un poco de canela y clavo.Región de la receta: Valles Centrales de OaxacaTipo de vegetarianismo: Lactoovovegetariano#Vegano

Esta es una de las pocas formas en que como el huevo y ¡está súper rico!

Esta combinación puede ser entrada, guarnición, plato vegano, lo que me encanta es que entre el arroz y las lentejas tenemos todos los aminoácidos esenciales, y con la lechuga sumamos fibra y un toque fresco. Recomedada para toda ocasión.

Probé esta receta con una tía, es muy sencilla de hacer pero deliciosa.

Una de las recetas más ricas y postreables de esta temporada.No lo dudes, solo prepáralos.

Esta receta la hacía mi mamá cuando éramos niños pequeños y me trae lindos recuerdos.

Ideal cuando te sobra lechuga y no sabes que hacer con ella.

Por lo general cuando veo que se me anda pasando la lechuga en vez de tirarla la lavo y agarro la partes buenas que tiene y la uso para hacer esta deliciosa sopa de lechuga así matamos dos pájaros de un tiro, hacemos una rica entrada y no tiramos la cómida a la basura, pero ustedes pueden usar lechuga fresca y para ser sinceros queda igual de sabrosa 👍🎉🌈

Buñuelos de calabacines rallado y queso roquefort, se acompaña de lechuga aliñada con un aderezo de vinagre con especias italianas.

Está receta puede ser con cualquier verdura que tengas en tu refri excepto papa...... No agrego cantidades porque honestamente todo es al tanteo.... pero trato de explicar lo más claramente posible, lo tardado es en picar las verduras lo más fino que se pueda ☺

#familiar el desayuno es de las pocas comidas que se comparten actualmente en las familias. Recordar cuando niños lo hacíamos con los hermanos es muy agradable.