Hacer corona y agregarle a las harinas previamente mezcladas por alrededor de la corona de forma sopera:
1 cucharada sal
3 azúcar
3 cucharadas aceite

Disolver la levadura de masa madre (levex masa madre) en polvo 13 gr en un vaso de agua tibia/caliente e incorporar en el medio de la corona
Mezclar y amasar hasta formar una masa homogénea todos los ingredientes
Ir agregando agua c/n para darle forma de bollo

Reposar por 30 min para que duplique su tamaño.
Hacer bollitos e ir colocándolos en una bandeja aceitada (dejarlos leudar aprox 15 min más mientras calienta el horno para que crezcan)
Hornear a horno medio previamente precalentado a 180 gr 12- 15 min