Quinoa con verduras
Plato saludable y delicioso!
Paso a paso
- 1
Lavamos muy bien la quinoa, ya que si no lo hacemos nos quedara un sabor muy amargo, hay que lavarla bien hasta que el agua esté completamente transparente.
- 2
Añadimos a un cazo la quinoa, el agua y un puñadito de sal y cocemos la quinoa, desde agua fría, cuando el agua empiece a cocer bajamos el fuego a la mitad y dejamos que se evapore todo el agua. (Los tiempos dependen mucho de las placas, los fuegos, etc.. sigue las instrucciones del paquete)
- 3
Mientras se cuece la quinoa vamos picando la verdura y cocinándola en una sartén amplia, con un poquito de aceite, hasta que está blandita pero no muy pasada.
- 4
Una vez la quinoa cocida la escurrimos y la añadimos a la sartén, integramos todo muy bien y terminamos el plato espolvoreando unas hierbas provenzales.
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