Corta las zanahorias por la mitad

Corta la cebolla en 4 partes

Corta la parte superior de la cabeza de ajos

Coloca los ingredientes anteriores en una bandeja para horno y añade el aceite de oliva junto a las especias y mezcla.

Hornea durante 45 minutos a 180 grados

Una vez asado, retira los ingredientes con cuidado y añádelos los a un recipiente para posteriormente triturarlos

Una vez triturado ves añadiendo nata hasta lograr la consistencia deseada

Tuesta pan y cortálo

Añade la crema a un plato. Coloca el pan y los dados de queso feta. Por último añade un chorro de crema balsámica de frambuesa